С отличием окончила Санкт-Петербургский государственный горный институт им. Г.В. Плеханова (технический университет) со степенью магистра техники и технологий по направлению "Горное дело".
В 2004 г. досрочно защитила кандидатскую диссертацию по специальности 25.00.21 – Теоретические основы проектирования горнотехнических систем.
С февраля 2005 по июнь 2008 гг. Гридина Е.Б. работала в должности ассистента, с июля 2008 по август 2010 гг. - в должности доцента и заместителя заведующего кафедрой горного дела филиала СПГГИ (ТУ) "Воркутинский горный институт".
С сентября 2010 г. Гридина Е.Б. работает в должности доцента кафедры Безопасности производств Санкт-Петербургского горного университета.
Гридина Е.Б. награждена серебряным знаком "Горный инженер России"; дипломом и медалью за участие в IX Международной выставке молодежных научно-технических проектов "ЭКСПО - Наука 2003" под эгидой ЮНЕСКО; дипломом адъюнкта Российской Академии Естественных Наук; дипломом лауреата конкурса "Грант Санкт-Петербурга" в номинации "Аспирант-2004" (по международной программе образования в области точных наук ДДФ Фаундейшен); почетной грамотой Министерства республики Коми за личный вклад в подготовку инженерных кадров (пр. №186-к от 13.10.2009); дипломом член-корреспондента Международной Академии Наук Экологии, Безопасности человека и природы (МАНЕБ).
Прошла стажировки на горнодобывающих предприятиях и в профильных высших учебных заведениях России, Финляндии, Швеции, Польши, Болгарии, Германии и Великобритании.
Гридиной Е.Б. в настоящее время опубликовано более 140 научных, учебных и учебно-методических работ.
Областью основных научных интересов является управление профессиональными рисками и рисками аварий на объектах ведения открытых горных работ России.